? ? ? ? ?一百年對歷史來(lái)說(shuō)彈指一揮間，對人生來(lái)說(shuō)可謂是“漫漫長(cháng)夜”，對一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)何嘗不是如此！百年前的巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )，保寧醋憑著(zhù)它“純香華麗的內在品質(zhì)”克服了“丑陋”的外表，獲得調味品類(lèi)的金獎。這是保寧醋第一次走出國門(mén)，也是保寧醋第一次獲獎。據了解，當時(shí)獲獎的其他類(lèi)產(chǎn)品也很有幾個(gè)，百年后的今天還“安在”的還有幾許？為什么呢？---------“攻城容易，守城難”就是這個(gè)道理！保寧醋至如今也算是命運多舛：手工作坊、小企業(yè)、公私合營(yíng)、集體企業(yè)、私人企業(yè)公司化運作。適幸改革開(kāi)放的大好時(shí)光，走過(guò)改制的光輝歷程，而迎來(lái)陽(yáng)光燦爛的今天！----良好的外部環(huán)境。更重要的是保寧醋在不斷的錘煉自己，不斷提升自己的抗壓能力和生存能力！-----良好的內部品質(zhì)。
? ? ? ?首先是保持兩個(gè)不變----保寧醋多年來(lái)一直以它獨特的口味---色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、濃厚綿長(cháng)”的特點(diǎn)征服消費者。保持傳統的最根本的釀造工藝----固態(tài)發(fā)酵不變；保持傳統的原料----麥麩、中藥制曲、松花古井水不變。以此保持她獲獎時(shí)的“純香華麗的內在品質(zhì)”。?
? ? ? ?其次是與時(shí)俱進(jìn)，保持一個(gè)變----包裝的改變。從原料竹篾簍到現在的玻璃瓶、陶瓷罐、軟袋包裝等，迎合了各個(gè)層次的消費者，滿(mǎn)足了不同層次的需求。?
? ? ? 第三是 產(chǎn)品線(xiàn)的延伸、品種的增加----在原來(lái)單一的純調味型基礎上增加了“保健類(lèi)”、“飲料類(lèi)”兩大類(lèi)二十多個(gè)單品。滿(mǎn)足了現代人們追求健康、時(shí)尚的心里。?
? ? ? ?第四是 銷(xiāo)售觀(guān)念的改進(jìn)、銷(xiāo)售區域的擴張----從從前的坐在辦公室等人上門(mén)開(kāi)票就算是銷(xiāo)售到現在的深入到一線(xiàn)終端，對各個(gè)渠道精耕細作。從此前的在老四川范圍內銷(xiāo)售，偶爾在廣東有零星一噸箱的量，到現在的全國各省市鄉鎮和定期的出口。?
? ? ? ?第五 延伸醋的使用范圍 ?一改從前醋就一個(gè)調味作用的觀(guān)念，擴大醋的其他用途，逐漸引導醋洗腳、洗頭。閬中古城遍街皆是的醋洗腳就是在引導消費者擴大醋的使用范圍最好的例證。 改革開(kāi)放后，保寧醋陸續獲得了國家級、省級、地市級等各種獎項無(wú)數，她沒(méi)有臥在金杯上“坐吃山空”，而是以各個(gè)獎項所涉及的內容為新的起點(diǎn)，從零做起，向更高層次邁進(jìn)，才有保寧醋的今天，才有今天百年金獎的回顧！
